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Paprika Fumé


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ORIGINE:

C'est un poivron rouge(piment doux)séché au feu de chène et sont ensuite broyés dans une meule de pierre .C'est lépice de base pour la charcuterie iberique.

on l' apprécie particulièrement ce paprika dans les plats de pommes de terre,les mijotésmais aussi dans le pot au feu, la blanquette,quiche .

Vous pouvezvous en servir en soupoudrant au dernier moment,viandes  poissons cake



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